Šok komora 3 GN

Ovaj Shoker uređaj je dizajniran za hlađenje i brzo hlađenje hrane, s kapacitetom za tri posude veličine 1/1 GN (40 x 60 cm). Izrađen je od nehrđajućeg čelika, što osigurava dugotrajnost i jednostavno čišćenje. Vrata su samozatvarajuća i opremljena antibakterijskom gumom, a unutrašnjost ima zaobljene kutove radi lakšeg održavanja higijene. Uređaj koristi inteligentnu digitalnu kontrolu temperature i opremljen je isparivačem vode za učinkovito hlađenje, kao i automatskim odmrzavanjem. Rashladno sredstvo R290 je ekološki prihvatljivo, bez CFC-a. Maksimalna temperatura okoline za rad je 32 °C, a uređaj ima kompaktnu izolaciju debljine 60 mm. Shoker dolazi s prikladnom sondom za precizno mjerenje temperature i postavljen je na četiri noge radi stabilnosti. Uređaj može održavati temperaturu od +70 °C do +3 °C u trajanju od 90 minuta s kapacitetom od 14 kg hrane, te od +70 °C do -18 °C u trajanju od 240 minuta s kapacitetom od 12 kg hrane. Dimenzije uređaja su 700 x 730 x 782 mm (vanjske) i 560 x 354 x 325 mm (unutarnje), a neto težina iznosi 68 kg. Napaja se na standardnu električnu mrežu 230V / 50Hz s potrošnjom od 510 W.