Šok komora 10 GN (šoker za meso)

Ovaj profesionalni šoker hladnjak dizajniran je za efikasno hlađenje i šok zamrzavanje hrane. Ima kapacitet za smještaj 10 posuda veličine 1/1 GN ili 40 posuda veličine 60 x 40 cm, što ga čini idealnim za ugostiteljske objekte i profesionalne kuhinje. Kućište i unutrašnjost izrađeni su od nehrđajućeg čelika (AISI 304), što osigurava trajnost i jednostavno čišćenje. Vrata su samozatvarajuća i opremljena antibakterijskom gumom, a unutrašnjost je oblikovana sa zaobljenim kutovima radi lakšeg održavanja higijene. Hladnjak ima inteligentnu digitalnu kontrolu temperature, automatsko odmrzavanje i isparivač vode za efikasno hlađenje. Koristi rashladno sredstvo R290, koje je ekološki prihvatljivo i ne sadrži CFC. Izolacija je kompaktna, debljine 65 mm, što pomaže u održavanju željene temperature unutar uređaja. Maksimalna temperatura okoline za rad je do 32°C. Uređaj je opremljen sondom za precizno mjerenje temperature, a zahvaljujući kotačima, lako se može premještati. Težina uređaja je 180 kg. Dimenzije unutrašnjosti hladnjaka su 670 x 400 x 790 mm, dok su vanjske dimenzije 800 x 800 x 1600 mm. Napaja se na 230V / 50Hz s jednom fazom i snage 1500 W. Ovaj šoker hladnjak omogućuje brzo hlađenje hrane s mogućnostima: 90 minuta hlađenja s +70 °C na +3 °C za 40 kg hrane, te 240 minuta hlađenja s +70 °C na -18 °C za 28 kg hrane.